Siostra Anastazja Pustelnik ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości zmarła w niedzielę 4 października 2026 r. nad ranem, w wieku 76 lat. Przyczyną śmierci była choroba nowotworowa. Zakonnica, której książki z przepisami rozeszły się w ponad 4 mln egzemplarzy, przez 19 lat gotowała dla jezuitów w Krakowie, a ostatnie lata spędziła w klasztorze na Woli Justowskiej.
Nie żyje siostra Anastazja Pustelnik. Zmarła 4 października w wieku 76 lat
O śmierci siostry Anastazji poinformowało w niedzielę rano jej zgromadzenie, a w ciągu kilku godzin wiadomość podały katolickie portale i rozgłośnie. Siostry ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości pożegnały współsiostrę krótkim wpisem w mediach społecznościowych.
Nasza Siostra Anastazja już w ramionach Ojca. Odeszła do Domu Ojca 4 października.
Zgromadzenie Córek Bożej Miłości, wpis w mediach społecznościowych, 4 października 2026 r.
Zmarła siostra Anastazja, autorka książek kulinarnych znanych w milionach polskich domów, odeszła w wyniku choroby nowotworowej. Od 2018 r. mieszkała na emeryturze w klasztorze zgromadzenia na krakowskiej Woli Justowskiej.
Skąd pochodziła siostra Anastazja – Dylągowa na Podkarpaciu
Siostra Anastazja przyszła na świat w 1950 r. jako Krystyna Pustelnik, we wsi Dylągowa w gminie Dynów, w powiecie rzeszowskim. Była jednym z pięciorga dzieci w rolniczej rodzinie, która jeszcze przed jej narodzinami straciła dom: 4 października 1945 r. zabudowania Pustelników spłonęły podczas napadu oddziałów UPA na Dylągową.
Ojciec zmarł, gdy Krystyna miała około pół roku, a matka odeszła w lipcu 1967 r., kiedy dziewczyna miała 17 lat. Czterohektarowe gospodarstwo przejęła wtedy razem z bratem Tadeuszem. Pierwszy samodzielny obiad, jaki przygotowała po pogrzebie matki, to ziemniaki z kwaśnym mlekiem, a pierwsze próby pieczenia kończyły się porażką – jeden bochenek chleba się spalił, drugi wyszedł z zakalcem.
Starsze rodzeństwo rozjechało się po kraju – najstarszy brat pracował jako górnik na Śląsku, jedna z sióstr zamieszkała pod Wrocławiem, druga w okolicach Tarnobrzega. Z rodzinną wsią siostra Anastazja utrzymywała kontakt do końca, bo bratanek przywoził z Dylągowej do klasztornej kuchni ser i jajka, jak mówiła, od „szczęśliwych kur” i mleko od „prawdziwej krowy”.
Z huty szkła w Czechosłowacji do Zgromadzenia Córek Bożej Miłości
Jako dwudziestolatka Krystyna Pustelnik wyjechała do pracy w Czechosłowacji. W hutach szkła w Vsetínie i Valašském Meziříčí produkowała na akord klosze do lamp, mieszkała w hotelu robotniczym, a po pierwszej wypłacie, której ledwie starczyło na życie, poznała głód.
W Czechosłowacji zaprzyjaźniła się z miejscową rodziną, której matka próbowała ją wyswatać. Krystyna myślała jednak o zakonie, choć nie klauzurowym. Od współlokatorki z hotelu robotniczego dowiedziała się o Zgromadzeniu Córek Bożej Miłości w Krakowie, a podanie do zgromadzenia złożyła za nią właśnie ta koleżanka.
Do wspólnoty wstąpiła w 1973 r. Materiał, który wcześniej kupiła sobie na sukienki, rozdała rodzeństwu. Pierwsze lata życia zakonnego spędziła przy chorych i niepełnosprawnych dzieciach – w ośrodku w Pleszowie pod Nową Hutą, a później w zakładzie opiekuńczym w Jastrzębiu-Zdroju, gdzie gotowała dla podopiecznych i sióstr.
Kuchnia jezuitów przy ul. Kopernika i zeszyt z przepisami
Pod koniec 1999 r. siostra Anastazja przejęła kuchnię w domu zakonnym jezuitów przy ul. Kopernika 26 w Krakowie i prowadziła ją do 2018 r. Jezuici o. Bogdan Całka i o. Grzegorz Sochacki zauważyli, że kucharka korzysta z zeszytu z odręcznie zapisanymi przepisami, i zaczęli namawiać ją na wydanie książki.
Ówczesny dyrektor Wydawnictwa WAM o. Henryk Pietras SJ początkowo stanowczo odmówił wydania książki kucharskiej. Zgodę udało się uzyskać dopiero po tym, jak wydawnictwo zaryzykowało z inną nietypową pozycją, pamiętnikiem górnika spisanym gwarą śląską.
Pracując w jezuickiej kuchni, zakonnica łączyła gotowanie z modlitwą. O. Bogdan Całka SJ wspominał, że masę na sernik ucierała ręcznie w makutrze przez kilkadziesiąt minut. Ks. Stanisław Groń SJ opisywał, że posiłki przygotowywała z miłości do Jezusa i że pomagało jej to zachować życzliwość nawet wobec osób, za którymi nie przepadała.
Skoro św. Paweł zaleca: „Czy jecie, czy pijecie, czy cokolwiek innego czynicie, wszystko na chwałę Bożą czyńcie”, to jasne jest, że także praca w kuchni może i powinna służyć chwale Pańskiej. Lubię też gotować w łączności z Najświętszą Panienką, wszak to Matka i Małżonka, która dbała o dom i wiele czasu spędzała na przygotowywaniu posiłków dla swoich najbliższych.
s. Anastazja Pustelnik w rozmowie z ks. Romanem Tomaszczukiem, „Gość Świdnicki”, 2013 r.
W 2002 r. siostra Anastazja przekazała czytelnikom „Super Expressu” dziesięć kuchennych porad. Pierwsza z nich brzmiała: „Założyć fartuch i zrobić znak krzyża”.
Książki siostry Anastazji rozeszły się w ponad 4 mln egzemplarzy
Pierwsza książka zakonnicy, „103 ciasta siostry Anastazji”, ukazała się nakładem Wydawnictwa WAM 29 listopada 2001 r. Wydawca wydrukował początkowo 2 tys. egzemplarzy, a ostatecznie sam ten tytuł sprzedał się w 400 tys. egzemplarzy.
Po debiucie przyszły kolejne zbiory z ciastami, daniami obiadowymi, sałatkami i przetworami na zimę. Siostra Anastazja wydała 17 książek kucharskich, które ukazały się w 85 wydaniach i wariantach, a ich łączny nakład przekroczył 4 mln egzemplarzy. Ułożone grzbiet przy grzbiecie utworzyłyby ciąg o długości 88 km.
Na Targach Książki w Krakowie i Warszawie do stoiska WAM ustawiały się po jej autograf długie kolejki. Mimo to, jak wspominał fotograf i grafik wydawnictwa Andrzej Sochacki, siostra Anastazja stroniła od rozgłosu i po prostu robiła swoje.
Mało się interesuję, ile sprzedano moich książek, bardziej lubię gotować. Choć muszę przyznać, że cieszy mnie, kiedy czytelnicy opowiadają, że im to gotowanie według moich przepisów wychodzi.
s. Anastazja Pustelnik w rozmowie z Barbarą Gruszką-Zych, „Gość Niedzielny” nr 32/2009
Agencja Associated Press porównywała ją do brytyjskiej autorki kulinarnej Nigelli Lawson, a czeska prasa do Jamiego Olivera. W Polsce nazywano ją „Pierwszą Kucharką Rzeczypospolitej”. Otrzymała Nagrodę Prezesa Międzynarodowych Targów Poznańskich, a w 2019 r. nagrodę Feniks Specjalny za wkład w edukację kulinarną polskich rodzin.
Ostatnie lata siostry Anastazji na Woli Justowskiej
W 2018 r. siostra Anastazja przeszła na emeryturę i zamieszkała w klasztorze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości na krakowskiej Woli Justowskiej. Tam, po latach spędzonych w kuchni przy ul. Kopernika, czytała, spacerowała po klasztornym ogrodzie i modliła się za swoich czytelników.
Najczęstsze pytania
Na co zmarła siostra Anastazja?
Siostra Anastazja Pustelnik zmarła w wyniku choroby nowotworowej. Odeszła nad ranem 4 października 2026 r., a od 2018 r. mieszkała na emeryturze w klasztorze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości na krakowskiej Woli Justowskiej.
Ile lat miała siostra Anastazja?
Siostra Anastazja miała 76 lat, gdy zmarła 4 października 2026 r. Urodziła się w 1950 r. w Dylągowej na Podkarpaciu, a do Zgromadzenia Córek Bożej Miłości wstąpiła w 1973 r., czyli ponad pół wieku przed śmiercią.
Jak naprawdę nazywała się siostra Anastazja?
Siostra Anastazja nazywała się Krystyna Pustelnik. Imię zakonne Anastazja nosiła od wstąpienia do Zgromadzenia Córek Bożej Miłości w Krakowie, do którego trafiła w 1973 r. po pracy w hucie szkła w Czechosłowacji.
Ile książek napisała siostra Anastazja?
Siostra Anastazja wydała 17 książek kucharskich, które ukazały się w 85 wydaniach i wariantach. Ich łączny nakład przekroczył 4 mln egzemplarzy, a pierwsza z nich, „103 ciasta siostry Anastazji” z 2001 r., sprzedała się w 400 tys. egzemplarzy.
